焦点提醒：感激对市场监督工做的关怀支撑。您提出“关于加强食物平安工做的提案”收悉，我局高度注沉，认实阐发研究，连系工做现实，现回答如下。……（世界食物网-）感激对市场监督工做的关怀支撑。您提出“关于加强食物平安工做的提案”收悉，我局高度注沉，认实阐发研究，连系工做现实，现回答如下：近年来，全省食物平安工做以习新时代中国特色社会从义思惟为指点，全面落实、国务院决策摆设和省委省相关工做要求，深刻把握食物平安新形势，勤奋提拔食物全链条质量平安和保障程度，用最严谨的尺度、最严酷的监管、最峻厉的惩罚、最庄重的问责，进一步强化食物平安工做，持续推品平安管理系统和管理能力现代化，深切推进全省食物平安全链条监管义务落实，提拔全省食物平安管理能力，确保全省各族群众“舌尖上的平安”。为全面落实党的二十届三中全会提出的“完美食物药品平安义务系统。省次要带领提出的“确保食物平安绝对平安。”的工做要求，全省各级各部分“以人平易近为核心”的成长思惟，以“四个最严”为底子遵照，持续健全完美食物平安义务系统，强化食物平安全链条监管，压紧压实各方义务，守护食物平安防地，为我省高质量成长供给的食物平安保障。（一）强化示范引领，压实党政同责。省委、省次要带领多次开展专题调研、现场督导，率先垂范，严酷施行《省级党政带领干部食物平安工做义务清单》，鞭策属地办理义务落地。各市州党政带领班子对照《处所党政带领干部食物平安义务制》，成立健全沉点使命督办机制。（二）健全轨制机制，建牢监管根底。以轨制机制为依托，先后成立《青海省食物平安工做约谈暂行法子》《青海省食物平安严沉事项督促落实法子》《青海省食物平安事务查询拜访处购置法》《青海省食物平安“三书一函”轨制》《青海省中小学校及长儿园“五陪餐”轨制（试行）》等，提拔监管效能，食物平安轨制根本不竭完美，食物平安义务无效落实。（三）聚焦全程监管，提拔管理效能。持续深化食物平安全链条监管，深切贯彻落实《地方办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，连系我省现实环境印发《青海省贯彻落实〈地方办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的看法〉主要使命分工方案》，实现从农田到餐桌的全过程管控。鞭策监管模式从过后措置向事前防止延长，从单一环节办理向系理跃升，全面提拔食物平安管理现代化程度。为深切贯彻、国务院食物平安决策摆设，全面落实食物平安“四个最严”要求，省食安办持续践行“人平易近至上、生命至上”，充实阐扬统筹协调感化，督促指点农业农村、卫生健康、等26个省食安委单元，加强全省食物平安全链条工做，深切推进全省食物平安全链条监管义务落实，守牢食物平安底线，提拔食物平安管理能力。（一）严把泉源准入关。一是生态部分牵头成立省级农用地土壤污染义务人认定委员会，正在平安操纵类耕地设监测点位400个，全省受污染耕地平安操纵率超98%。二是水利部分开展黄河青海流域水资本专项步履，持续11年告竣国度“红线”方针。三是农业农村部分持续开展食用农产物“治犯禁、控药残、促提拔”步履，全省化肥、农药利用量别离削减25%和20%，减量增效面积达农做物总播种面积的三分之一。四是市场监管部分推品运营许可轨制，成立食用农产物“产地准出、市场准入”跟尾机制，实行农产物“身份证”办理，开具许诺性食用农产物及格证230万张，9家食用农产物批发市场成立食物平安消息化逃溯办理系统。（二）严把出产运营关。一是开展制售假劣肉成品及农村冒充伪劣食物专项整治。全省查抄肉成品食物出产从体56家次，运营从体221家次，排题92个，督促整改问题现患92个。组织开展监视抽检382批次，不及格8批次，不及格率2。09%。挖掘涉嫌违法线条。二是对食用动物油、红薯粉条掺假、以假充分、虚假标注以及食物添加剂和不法添加等凸起问题开展专项整治。截止目前，全省31家正在产正在营获证动物油出产企业全数实行原料供应商审核，均开展了企业自查，并了风险演讲，企业自检自控率达100%，规范建档率达100%。全省21家食物添加剂出产企业食物质量平安从体义务轨制获得了落实。三是组织食物平安“两个义务”培训，对企业次要担任人和食物平安监管人操纵“食物平安办理人员监视抽查查核系统”进行查核，采纳线上线下的体例督促正在产食物出产企业、小做坊食物平安担任人、食物平安总监、食物平安员及各市州局食物出产一线监管人员及时开展进修和测验。同时以考促学，通过测验查验从业人员进修。目前，正在产食物出产企业及小做坊笼盖率达100%。（三）严把餐饮质量关。一是打制全省“互联网+明厨亮灶”聪慧监管平台，已接入省级和市（州）明厨亮灶平台的学校828所，接入数量5503，全省学校接入率为70%。二是紧盯沉点时段、沉点范畴，持续加强严沉节日期间食物平安排查整治。期间，共查抄食物发卖运营者1。7万余家次，发觉食物平安违法违规问题77个，下达责令更正通知书18份，立案惩罚5起。三是紧盯学校周边餐饮店、网红餐厅等，开展“你点我检”、“随机查餐厅”勾当，持续鞭策食物平安排查整治。共查抄食物运营者6112家次，发觉食物平安违法违规问题52个，下达责令更正通知书17份。四是开展连锁餐饮店全面排查整治，先后组织各级市场监管部分对我省2家“杨铭宇黄焖鸡”餐饮店、245家“蜜雪冰城”门店和38家“上海正新食物”门店开展全笼盖排查。五是开展平台外卖食物平安监督工做，正在全省范畴内开展平台外卖食物平安监视查抄。自2025年以来，各级市场监管部分开展线家次，线家次，责令整改193家，吊销运营天分1家，受理平台外卖食物平安赞扬举报72件。监管部分持续鞭策食物平安共治共享，健全多元协同管理机制，建立认为从导，企业为从体、社会组织和配合参取的食物平安管理系统。一是成立“党委、、部分、”四位一体的食物平安宣传机制，依托“食物平安宣传周”等载体，深切开展科普宣教勾当，出力提拔全平易近食物平安科学素养取风险防备认识，营制全社会关心食物平安的优良空气。二是深切开展“你点我检，办事惠平易近生”勾当。“开门办抽检，办事惠平易近生”，实现食物平安共治共建共享。通过网坐、微博、微信、12315 热线以及座谈、会商等渠道和体例，以“你点我检”看法搜集系统为问卷搜集载体，普遍搜集“你点我检”的食物品种、查验项目。同时，操纵节假日、大型勾当组织进校园、进企业、进牧区、进商超、进餐饮、进早市、夜市等勾当，对食用农产物、肉成品等群众消费量大的食物品种开展形式多样的点检、点送勾当，让曲不雅领会保障食物平安监管全过程，普遍吸引消费者领会、参取、鉴证、食物平安。我省已持续多年开展全省食物平安群众对劲度查询拜访，2023年、2024年总体对劲度均达到88%以上。做好食物平安工做，义务沉于泰山，无上名誉。我们将以更强的担任、更实的行动，建牢食物平安义务系统，全面完美轨制机制，全力提拔从农田到餐桌全链条监管能力和现代化程度。我们深知肩头沉担，定当全力以赴、久久为功，守护平易近群众“舌尖上的平安”，勤奋鞭策全省食物平安形势持续不变向好。